蒙城曹悦：探索秸秆菌业增收路
2023-07-09 18:42:36
来源：
安徽省食用菌行业协会
“秸秆经过浸泡发酵，按照90厘米宽、40厘米高的标准堆放到田里，再把赤松茸、羊肚菌的菌种栽到上面，就可以生长了。”走进位于蒙城县王集乡的安徽林下生物科技有限公司食用菌种植基地，望着一朵朵白色菌杆、伞面赤红的赤松茸，负责人曹悦兴致勃勃地说。
曹悦介绍赤松茸生长情况。
“目前已过了集中采摘期，还剩一些零星的赤松茸可以摘。”曹悦告诉记者，赤松茸经济价值高，亩均效益最高能达到1.5万元。除了赤松茸，该基地还种植了羊肚菌，亩均效益高达2万元，市场发展前景好。
“我们种植赤松茸和羊肚菌共180亩，可解决5000多亩秸秆处理难题。”曹悦介绍，根据实际测算，每亩地产3吨赤松茸，需要10吨秸秆，大概是30亩小麦产生的秸秆量。
在食用菌种植基地，经过菌类“消化”后，10吨秸秆还能剩下7吨左右，里面富含大量菌丝蛋白，可直接作为有机肥还田，既能提高土壤有机质含量，又能提高土壤透气性，促进农业生态循环和环境保护。
谈到未来的发展，曹悦表示，公司计划推行“企业+基地+农户”模式，推广发展林下食用菌栽培种植，既能进一步解决秸秆处理难题，又能为产业兴旺探索新路径，助力乡村振兴。
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