国际首个母乳低聚糖检测团标发布
2023-04-21 18:52:29
来源：
新京报
讯（首席记者郭铁）记者从中国飞鹤获悉，《婴幼儿配方乳粉中7种母乳低聚糖含量的测定 液相色谱-质谱法》团体标准近日发布。该标准由中国飞鹤牵头，国家奶业科技创新联盟等单位共同完成制定，是国际首个母乳低聚糖（HMO）的检测方法标准。
据飞鹤方面介绍，作为母乳中仅次于乳糖和脂肪的第三大固体成分，HMO在母乳中具有调节免疫、帮助大脑发育及调节肠道菌群等功能。商业化的HMO产品也已经在国际上出现，2015年起HMO婴幼儿配方奶粉陆续上市。然而长期以来，国内外缺少HMO的检测方法标准，主要由于技术攻关有很大难度。
飞鹤花了两年多时间尝试各种梯度的条件，做了几千次实验，还引入数学建模，形成一套可复制的检测方法论，这在乳品检测领域尚属首次。最终成功建立了1次进样分离7种HMO的检测方法。
基于此，飞鹤联合其他科研机构牵头制定该团体标准，填补HMO在配方食品中检测方法的空缺，为新产品的研发和生产提供了技术保证，也为相关产品的质量检测提供了科学依据。
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