卤味行业内卷加剧新老玩家皆在寻资本

2023-03-16 03:31:48 来源：

　　绝味食品计划赴港上市

　　近日，卤味三巨头之一的绝味食品（603517）（603517.SH）公告称正计划赴港上市，而在此前不久，绝味食品刚刚完成一次定增。记者注意到，随着新玩家的不断入局，卤味食品赛道竞争日趋激烈，多家企业在近期做出了募资扩产的动作，不敢有丝毫松懈。

　　■记者刘艳爽

　　卤味巨头净利润大降

　　绝味食品公告表示，启动H股上市可增强公司境外融资能力，也是为了更好地扩张海外市场。但业内认为，绝味食品此次赴港募资，更重要的原因在于缓解国内经营压力。不过，目前上市的具体细节尚在商定中。

　　在绝味食品发布的2022年业绩预告中，去年归属于上市公司股东的净利润为2.2亿-2.6亿元，同比下降73.49%-77.57%，公司解释为疫情影响及原材料成本上涨。然而从去年三季度发布的财报看，绝味食品的销售费用、管理费用、研发费用、财务费用的增幅均大于营业成本增幅。其中财务费用同比增长超1391.2%，绝味食品的解释是借款增加导致利息支出增加。

　　不过，业绩承压从未让绝味食品停止扩张的脚步。去年12月，绝味食品刚刚完成一次定增，募集资金11.8亿元，用于两家子公司卤制肉制品及副产品加工建设项目。从资产上看，绝味食品的长期股权投资和在建工程均有增加。为应对各种投资，绝味食品大举借债，去年前三季度该公司借款收到的现金大增273.47%，由此产生的利息支出也成利润表重要减项。

　　至于海外业务，早在2017年绝味食品便已开展，这部分营收主要由新加坡和香港地区贡献，但占总营收比重较小。最新公布的财报中，海外业务营收仅占总营收的2%左右。

　　记者注意到，卤味食品行业中如绝味食品这般业绩承压的并非孤例。“卤味食品三巨头”中的另外两家煌上煌（002695）（002695.SZ）和周黑鸭（1458.HK）去年同样报净利润大降，煌上煌同比大降79.25%-72.33%，周黑鸭同比下跌超94%。

　　企业急寻资本扩张产能

　　卤味食品行业利润下滑与行业竞争日趋激烈密切相关。近些年，卤味食品赛道不断有新玩家入局。据中国卤味零食行业现状深度调研与投资前景分析报告，截至2022年10月份，我国现有卤味零食相关企业14.8万家。但该行业集中度较低，艾瑞咨询发布的调研数据显示，卤制品行业前五名的市场份额只达到了20%左右。

　　尽管利润不断变薄，各大卤味食品企业仍在扩张产能，而这些都需资本支持。去年9月，同样以卤味食品为主要产品的紫燕食品（603057）（603057.SH）成功上市，计划将募集的5.65亿元用于食品生产线扩建；近期计划在A股上市的德州扒鸡，计划将募集的7.58亿元投向苏州生产基地、速冻扒鸡生产和营销网络建设；煌上煌近日发布定增预告，计划募资4.5亿元用于浙江、海南的食品生产项目扩建。

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